한식 실장님 구합니다

보리수 선릉점 주방 총괄 실장님 모집 (월 450만원) 25년 전통 남도음식 전문점 보리수 선릉점에서 주방을 책임져 주실 총괄 실장님을 모십니다. 단순히 조리만 하시는 자리가 아닙니다. 주방 직원들과 함께 호흡하며 음식의 맛과 품질을 유지하고, 주방 전반을 책임감 있게 이끌어 주실 분을 찾습니다. ■ 모집 분야 * 모집직종: 한식 주방 총괄 실장 * 모집인원: 1명 * 급여: 월 450만원 * 근무지: 서울 강남구 선릉역 인근 보리수 선릉점 ■ 근무조건 * 근무시간: 08:00~20:00 * 휴게시간: 총 2시간 * 근무일: 주 5.5일 ※ 급여 및 근무조건은 면접 시 상세 협의합니다. ■ 담당업무 * 주방 전체 운영 및 직원 업무 지휘 * 한식 메뉴 조리 및 음식 맛·품질 관리 * 메뉴별 조리법 및 레시피 표준화 * 식재료 발주 및 재고 관리 * 식재료 원가 및 음식 로스 관리 * 주방 직원 교육 및 업무 분담 * 주방 위생·청결 및 식재료 보관 관리 * 영업 전 준비부터 마감까지 주방 전반 관리 ■ 이런 분을 모십니다 * 한식 주방 경력이 풍부하신 분 * 주방 실장 또는 주방장 경력이 있으신 분 * 직원들을 이끌고 주방을 체계적으로 운영할 수 있는 분 * 발주·재고·원가 관리 경험이 있으신 분 * 음식 맛을 일정하게 유지하고 책임감 있게 일하실 분 * 장기간 함께 매장을 운영해 나가실 분 ■ 저희가 중요하게 생각하는 점 경력 연수만큼이나 실제 주방 운영 능력을 중요하게 생각합니다. 본인의 경험과 노하우를 바탕으로 주방을 안정적으로 이끌고, 직원들과 함께 좋은 음식을 만들어 가실 분이라면 환영합니다. 급여는 월 450만원이며, 주방 총괄 업무를 책임감 있게 맡아 주실 분을 기다립니다. 지원 시 간단한 경력사항과 함께 연락 부탁드립니다. 감사합니다.