칼잡아본적없는 초보도 사회적장인으로 키웁니다

기술 없는 초보도 '사회적 장인'으로 키웁니다. 파파스컷 정육 가공·판매팀 모집 "단순 노무자가 아닌, '육가공 마스터'로 함께 성장할 분을 찾습니다." 버려지거나 저평가받던 저지방·저등급 한우를 숙성 기술로 살려내고, 플라스틱 대신 100% 종이 스킨포장으로 지속가능성을 증명해온 ‘파파스컷’(로움에스 농업회사법인)입니다. 현재 춘천 본사(신북읍)와 직영 2호점(삼천동), 온라인 스토어를 함께 운영하며 단단하게 성장하고 있습니다. 파파스컷은 주먹구구식 도제 교육을 하지 않습니다. 칼을 한 번도 잡아보지 않은 초보자라도, 체계적인 교육 과정을 거쳐 가공부터 판매, 나아가 브랜드 론칭까지 해내는 ‘사회적 장인(육가공 전문가)’으로 함께 성장할 팀원을 모십니다. 📌 이런 일을 함께합니다 가공실 안에만 갇혀 있는 단순 작업이 아닙니다. 원육 입고부터 숙성, 상품화, 고객에게 전해지는 판매의 전 과정을 유기적으로 배웁니다. 원육 가공 및 패키징: 부위별 정지 및 소분, 육절기 활용 세절, 친환경 종이 스킨 진공포장 숙성 및 위생 관리: 파파스컷 특유의 에이징(웻/드라이 숙성) 관리, 청결한 가공실 위생 및 해썹(HACCP) 기준 준수 매장 운영 및 고객 접점: 제품 진열, 지점 고객 응대 및 가치 전달(스토리텔링 기반 세일즈) 물류·재고 운영: 온·오프라인 발주에 따른 제품 운반 및 신선 재고 관리📍 근무 조건 & 급여 -근무 형태: 정규직 (수습기간 협의) -근무 시간: 주 5일 근무 / 09:00 ~ 19:00 (휴게시간 1시간 포함, 주 45시간) -급여 조건 (세전 기준): 무경험 신입: 월 260만 원 1년 이하 경력자: 월 285만 원 -근무 장소: 본사 및 가공센터: 강원 춘천시 신북읍 직영 매장: 강원 춘천시 삼천동 (2호점) (순환 및 파견 일정은 사전 조율) -복리후생: 4대 보험, 퇴직금, 자사 전 제품 직원 할인, 유니폼 및 전용 장비 지원, 단계별 국가공인 기술 자격증 취득 지원 🗺️ 파파스컷의 '사회적 장인' 기술직 성장 로드맵 파파스컷은 명확한 단계별 평가를 통해 팀원의 기술적 도약과 성장을 확실히 보장합니다. -1년 차 (기초 가공 / 수습): 위생·부자재·칼 관리 기초, 육류 보관 및 운반, 부위·제품명 라벨 저울 조작, 포장·진열·재고조사, 육절기 실무 가공 -2~3년 차 (전문 가공사): 전 품목 미세 분할 및 소분 상품화, 이상육 및 부위 판명, 뼈 가공(골절기), 웻에이징 숙성 전담 (★ 식육처리기능사 자격증 취득 지원) -4~5년 차 (생산 리더 & 상품개발자): 독자적 드라이에이징 숙성 완성, 지육 발골 기술, 무재고 상품화 창고 관리, 신규 정육/가공 상품 기획 개발, 생산/발주 연간 계획 수립 및 팀원 교육 -6~8년 차 (마스터 & 공장장급): 수제 육가공품(소시지, 델리미트 등) 제조 기술 마스터, 매뉴얼화 및 해썹(HACCP) 총괄 운영 (★ 식육가공기사 자격증 취득 지원) -10년 이상 (브랜드 디렉터 / 총괄 경영): 신규 F&B 브랜드 론칭, 상권 분석 및 직영 지점 총괄, 투자유치 및 공모사업 입안 👥 이런 분을 모십니다 -학력/전공 무관: 칼을 잡아본 적 없는 완전 무경력 신입 대환영 -경력 조건: 무경력자 ~ 1년 이하 유경험자 (파파스컷 고유의 숙성·가공 시스템을 백지상태에서 제대로 배우실 분을 위해 2년 이상 기경력자는 채용 대상에서 제외합니다.) -내 아이와 가족에게 먹일 안전하고 좋은 먹거리에 관심이 많은 분 (육아 중인 아빠 환영) -시간을 가지고 성장하는분, 꾸준함이 강점이신 분 -농촌과 환경, 제로웨이스트라는 파파스컷의 철학에 공감하는 분 📅 전형 일정 서류 접수 마감: 10월 29일(목) 자정까지 제출 서류: 이력서 1부, 자기소개서 1부 (자유 양식) 화려한 스펙 대신, '파파스컷과 함께 일하고 싶은 솔직한 이유'를 적어주시면 충분합니다. 대면 인터뷰: 11월 초 (서류 합격자 개별 연락) 지원 접수 이메일: **