개포동 지호식에서 주말 금,토 파트 타임을 찾습니다.

1. Prologue: 경계 없는 미식의 공간 지호식은 개포동의 한적한 골목, 어둠이 내리면 은은한 조명을 켜고 손님을 맞이하는 퓨전 다이닝 입니다. 우리는 주방과 홀이 분리된 식당이 아닙니다. **생동감 넘치는 오픈 키친**에서 요리하는 과정과 그것이 손님에게 전해지는 순간까지, 모든 과정이 하나의 흐름으로 이어지는 공간입니다. 우리는 **'요리하는 즐거움'과 '대접하는 기쁨'을 동시에 아는 분**을 찾습니다. 셰프와 함께 재료를 다듬고, 불 앞에서 요리를 완성하며, 그 요리를 가장 맛있는 상태로 손님께 전하고 설명하는 일. 이 **모든 과정의 주인공**이 되어주실 새로운 팀원을 기다립니다. 2. 우리가 찾는 사람 (Ideal Candidate) 우리는 단순히 그릇을 나르는 사람이나, 묵묵히 칼질만 하는 사람이 아닌 공간 전체의 흐름을 읽는 플레이어를 원합니다. - 요리와 미식에 진심인 분 (Culinary Enthusiast) 직접 요리하는 것을 즐기며, 셰프의 레시피를 배우고 구현하는 데 흥미가 있는 분. (조리 경험이 부족하더라도 배우려는 열정이 있다면 환영합니다.) - 멀티태스킹이 자연스러운 분 (Flexible Player) 피크 타임의 주방 화구 앞에서도 침착함을 유지하고, 동시에 손님의 물잔이 비었는지 살필 수 있는 넓은 시야를 가진 분. - 단정함을 잃지 않는 분 (Professional Attitude) 오픈 키친이라는 '무대' 위에서 요리하고 서빙하는 모든 행위가 하나의 퍼포먼스임을 이해하고, 위생과 용모를 단정히 하는 분. - 다정한 소통가 (Warm Communicator) 내가 만든 요리를 손님에게 내어드리며, 음식에 담긴 이야기와 어울리는 술을 다정하게 권할 수 있는 분. < "지호식의 직원은 요리사이며, 동시에 최고의 서버입니다." 할머니의 부엌에서 시작해 전 세계를 경험한 셰프의 곁에서 **'맛을 내는 기술'과 '맛을 전하는 태도'**를 모두 배워갈 분을 기다립니다.> 3. 주요 업무 (Role & Responsibility : Hybrid) 지호식의 팀원은 주방과 홀을 오가며 유기적으로 움직입니다. - 오픈 키친 조리 및 프렙 (Kitchen Operations): - 퓨전 요리 조리 및 플레이팅 (셰프와 분담하여 진행). - 주방 위생 관리 및 설거지. - 홀 서비스 및 호스팅 (Service & Hosting): - 고객 응대, 예약 관리, 음식 서빙 및 설명. - 공간 큐레이션: - 매장 분위기 관리(조명, 음악 등) 및 청결 유지. 4. 지호식에서 얻을 수 있는 것 (Benefits) - 외식업의 A to Z 습득: 요리와 서비스, 어느 한쪽에 치우치지 않고 외식업의 전체적인 운영 흐름을 마스터할 수 있습니다. - 전문적인 미식 경험: 다양한 식재료를 다루며 셰프의 조리 노하우를 쌓을 수 있습니다. - 수평적이고 존중하는 문화: 셰프와 스태프가 '원팀'이 되어 메뉴 개발부터 서비스 방식까지 자유롭게 의견을 나눕니다. - 수준 높은 단골손님과의 교감: 매너 있는 단골손님들과 소통하며 서비스직으로서의 보람과 품격을 느낄 수 있습니다.