필링돈까스 첨단직영점에서 관리자급 직원 모집 합니다.

# 필링돈까스 첨단직영점 매장 관리자 모집 필링돈까스 첨단직영점에서 **주방과 홀을 포함한 매장 전체 운영을 책임질 관리자급 직원**을 모집합니다. 단순 조리 또는 홀 업무만 담당하는 자리가 아니라, 주방 운영부터 홀 서비스, 직원·아르바이트생 관리, 발주·재고관리 등 **매장 전반을 관리하는 포지션**입니다. 외식업 매장을 안정적으로 운영해본 경험이 있거나, 앞으로 점장·매장책임자로 장기적으로 함께 성장하실 분을 찾습니다. ## 모집분야 **필링돈까스 첨단직영점 매장 관리자 / 점장급** ## 주요업무 * 주방 조리 및 주방 운영 관리 * 홀 서비스 및 고객 응대 관리 * 직원·아르바이트생 업무 배치 및 교육 * 직원 근태 및 매장 분위기 관리 * 식재료 발주 및 재고관리 * 식재료 전처리 및 생산량 관리 * 메뉴 품질 및 조리 기준 관리 * 홀 서비스 품질 관리 * 웨이팅 및 고객 동선 관리 * POS·결제 및 영업 기본 관리 * 고객 불편사항 및 현장 클레임 대응 * 매장 오픈·마감 관리 * 위생·청결 및 시설 상태 관리 * 주방과 홀의 원활한 업무 조율 * 매장 운영 전반 관리 ## 지원자격 * 외식업 매장 근무 경력자 우대 * 음식점 점장·매니저·주방책임자 경력자 우대 * 돈까스·양식·파스타 업종 경력자 우대 * 주방과 홀 업무 흐름을 모두 이해할 수 있는 분 * 직원들과 원활하게 소통하고 관리할 수 있는 분 * 책임감 있고 매장 관리에 적극적인 분 * 기본적인 발주·재고·위생·서비스 관리가 가능한 분 * 장기근무 가능자 우대 **단순히 경력이 오래된 분보다** **매장 전체의 흐름을 파악하고 문제가 생겼을 때 먼저 판단하고 움직일 수 있는 분을 찾습니다.** ## 근무조건 * 근무지 : 필링돈까스 첨단직영점 * 근무형태 : 정규직 / 주 6일 근무 * 근무시간 :09:00 -21:00시 15:00- 16:30시 휴게시간 * 급여 : 세전 400 + 매장 매출 순수익 5퍼센트 지급(관리자 특혜) ## 이런 분을 우대합니다 * 음식점 한 곳을 책임지고 운영해본 경험이 있는 분 * 주방과 홀을 함께 관리해본 경험이 있는 분 * 발주·재고·직원관리 경험이 있는 분 * 직원 및 아르바이트생 교육과 업무 배치가 가능한 분 * 고객 서비스와 음식 품질을 모두 중요하게 생각하는 분 * 바쁜 시간대에도 주방과 홀 상황을 함께 보고 판단할 수 있는 분 * 문제가 발생했을 때 대표의 지시만 기다리기보다 먼저 파악하고 해결할 수 있는 분 * 직원들과 감정적으로 부딪히기보다 명확하게 소통하고 관리할 수 있는 분 ## 이런 분과는 맞지 않습니다 * 잦은 지각 및 결근이 있는 분 * 기본적인 위생·복장 규정을 지키기 어려운 분 * 주방 또는 홀 한쪽 업무만 하기를 원하는 분 * 본인 업무만 하고 매장 전체 상황에는 관심이 없는 분 * 직원 및 아르바이트생 관리가 어려운 분 * 직원 간 불필요한 갈등을 만드는 분 * 단기간 근무를 생각하고 계신 분 ## 지원 시 기재사항 1. 이름 / 나이 2. 거주지역 3. 외식업 총 경력 4. 이전 근무 매장 및 담당업무 5. 점장·매니저 등 매장관리 경험 6. 주방 및 홀 근무 가능 여부 7. 근무 가능일 경력의 연수만 보는 채용이 아닙니다. **주방·홀·직원·고객까지 매장 전체를 보면서** **안정적으로 운영할 수 있는 관리 역량을 가장 중요하게 보고 있습니다.** 필링돈까스 첨단직영점을 장기적으로 함께 책임지고 운영해주실 분들의 많은 지원 바랍니다.