보조 실무 인력 / 지시에 따른 업무 수행 1.홀·주방 기본 업무 지시에 따라 수행 2.고객 응대 및 서빙 보조 3.오픈·마감 보조 업무 참여 4.매장 위생·정리 정돈 담당 5.업무 매뉴얼 및 서비스 기준 숙지 단계 6.문제 발생 시 즉시 상급자 보고 👉 “배우면서 움직이는 단계”
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