용산 울릉집

🌟용산의 미식 트렌드를 이끄는 3개 브랜드와 함께할 '프로 셰프 / 프로 관리자'님을 모십니다. 프로님의 뛰어난 역량과 요식업에 대한 열정에 깊은 인상을 받아 이렇게 제안을 드립니다. 저희는 현재 용산과 삼각지 일대에서 각기 다른 매력을 가진 3개의 외식 브랜드를 성공적으로 운영하며, 고객들에게 독창적이고 수준 높은 미식 경험을 제공하고 있는 기업입니다. 단순히 주방을 채울 직원이 아닌, 저희의 비전을 함께 실현하고 주방을 완벽하게 이끌어주실 '진짜 프로'를 찾고 있습니다. 셰프님의 섬세한 해산물 터치와 완성도 높은 노하우가 저희 브랜드에 큰 날개가 되어줄 것이라 확신합니다. 🍽️ 셰프님이 활약하실 무대 (운영 브랜드) ✨️용산 울릉집: 사계절 제철 해산물과 당일바리 산오징어의 신선함을 극대화하는 해산물 다이닝 (PM 2:00 - AM 1:00) ✨️신용산 여남동: 최상의 퀄리티를 자랑하는 프리미엄 해산물 전문점 (AM 11:00 - PM 12:00) ✨️삼각지 미또미: 오뎅, 퓨전 일식, 로바타야끼의 매력을 담은 심야 공간 (PM 4:00 - AM 3:00) 🔪 핵심 역할 및 우대 사항 포지션: 주방 총괄 및 경력 셰프 (경력 우대) 주요 업무: 주방 총괄 운영 및 전반적인 메뉴 퀄리티 컨트롤 프리미엄 해산물(생선, 오징어 등) 선별 및 정밀한 손질/오로시 식재료 로스율 관리 및 주방 팀원 리드 우대 사항: 셰프님만의 해산물 다루는 스킬과 오리지널리티를 마음껏 펼치실 수 있도록 식재료와 환경을 적극 지원합니다. 💼 최고를 위한 대우 및 근무 조건 셰프님의 실력과 경험에 걸맞은 합당한 대우를 약속드립니다. (경력 및 역량에 따라 차등 인상 및 협의 가능합니다.) 급여 및 휴무 (주방 기준 / 경력에 따른 급여 인상) 실장급: 월 5회 휴무 450만 원~ / 월 8회 휴무 400만 원~ 부장급: 월 5회 휴무 410만 원~ / 월 8회 휴무 360만 원~ 대리급: 월 5회 휴무 350만 원~ / 월 8회 휴무 300만 원~ (참고: 홀 서빙 및 매장 관리 직원도 신입 280~ 경력 330만원~ 좋은 대우로 채용 중이므로, 주방과 홀의 원활한 팀워크가 보장됩니다.) 근무지: 서울특별시 용산구 한강대로21길 17-15 (용산 핵심 상권) 근무 시간: PM 2:00 ~ AM 1:00 (울릉집 기준 / 협의 가능) 복리후생: 주휴수당 및 추가 근무 수당 100% 지급, 4대 보험, 양질의 식사 제공, 장기 근속자 특별 혜택 제공 🌟트렌드의 중심인 용산에서, 가장 신선한 식재료로 셰프님만의 최고의 요리를 선보일 준비가 되셨습니까? 셰프님의 합류를 단순한 '취업'이 아닌, 외식업계에서 한 단계 더 도약하고 브랜드를 함께 키워나가는 '파트너십'의 과정으로 만들어 드리겠습니다. 편하신 시간에 회신 주시거나 연락처로 전화해 주시면, 차 한잔하며 더 깊은 이야기를 나누고 싶습니다. 감사합니다.