* 사시미 및 해산물 손질·조리 (우대 조건) * 탕, 구이, 볶음, 튀김 등 메뉴 조리 * 식재료 전처리 및 재고·신선도 관리 * 주방 위생 및 청결 관리 * 주문에 따른 메뉴 조리 및 플레이팅 * 주방 전반적인 운영 및 관리 * 경력자 우대
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