주말(토 일)마다 손님들이 많아 할 수 있는 알바였는데 숯불 피우는 일은 일반적이고 불판 세척도 기계로 하기 때문에 일은 아주 쉬웠어요. 이 일이 처음이라 서툴러서 늦게 할 수도 있는데 숯불 나가는 시간을 자동 숯불 요청서 체계가 아니라 준비하는 것도 수신호나 음성으로 준비하는 체계라 늦게 응대도 할 수가 있다. 대신에 불판(석쇠) 세척은 기계화가 되어 있는 시스템이라 일이 쉬웠어요. 이 일을 경험으로 타사에 정직원으로 입사할 수가 있었고 지금은 숯불피우기와 불판 세척의 달인이 된 정도입니다.
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