대들보 숯불가든 (백운호수)

안녕하세요, 대들보 숯불가든 대표 서백범입니다. 15년 전, 저는 식당 하나 제대로 해보고 싶다는 마음으로 의왕 백운호수에 3층, 1200평 규모의 건물을 직접 지었습니다. 하지만 식당을 운영하던 중 시행사업에 뛰어들게 되었고, 5년간의 운영을 뒤로한 채 가게를 넘기고 떠나게 되었습니다. 그 이후로 시행사업을 하며 여러 건물을 취득했고, 지금은 메가박스까지 운영하게 되었습니다. 남들이 보기엔 어느 정도 이룬 것처럼 보일 수도 있습니다. 그런데 이상하게도, 돈을 벌면 벌수록 한 가지 생각이 계속 들었습니다. “나는 식당할 때가 제일 즐거웠다.” 고향 의왕에서 손님을 맞이하고, 음식을 만들고, 사람들과 부딪히며 하루를 보내던 그 시간이 저에게는 가장 값진 일이었습니다. 그래서 다시 돌아왔습니다. 단순한 장사가 아니라, 식당을 하나의 제대로 된 ‘사업’으로 만들겠다는 목표를 가지고 있습니다. 우리는 우리만의 방식과 기준으로 성장하고 있습니다. 그리고 지금, 이 길을 함께 걸어갈 사람을 찾고 있습니다. ‘잘하는 사람’보다 ‘좋은 사람’을 찾습니다. 경험이 부족해도 괜찮습니다. 책임감과 사람에 대한 진심, 함께 성장하고 싶은 마음이 있다면 충분합니다. 저는 매장을 늘리는 것보다 사람과 팀을 키우는 회사를 만들고 싶습니다. 앞으로 10년, 20년, 30년 함께 버티고, 성장하고, 웃을 수 있는 사람. 맛있는 음식, 위대한 사업, 멋진 인생을 함께 만들어갈 분을 기다립니다. 점장 4,500,000 주방실 4,000,000 주방 부실장 3,800,000 주방 보조1 3,500,000 주방 보조2 3,500,000 설거지 3,500,000 홀직원1 3,200,000 홀직원2 3,200,000 홀직원3 3,200,000 홀직원4 3,200,000 홀직원5 5,200,000 알바1 1,500,000 알바2 1,500,000 알바3 1,500,000