35년 공덕 로스터리 일야커피, 경력 바리스타 모집

정해진 숫자보다, 바리스타의 감각을 믿는 곳 일야커피는 1992년부터 35년째 공덕 한자리에서 스페셜티 커피를 내려온 로스터리 카페입니다. 화려한 트렌드보다 커피의 깊이를 지향하며, 오랜 단골 고객들과 함께 호흡해왔습니다. 지금 저희와 함께 바를 책임져주실 경력 바리스타를 모십니다. ■ 일야커피의 추출 일야커피는 정해진 레시피 수치에만 기대어 추출하지 않습니다. 원두의 상태와 그날의 컨디션, 한 잔의 맛을 보고 바리스타가 직접 판단합니다. 그래서 저희는 바리스타 한 사람의 감각을 가장 중요하게 여깁니다. 처음에는 35년 경력의 마스터 로스터 곁에서 일야의 맛 기준을 함께 맞춰가고, 그 위에서 자신의 감각을 마음껏 펼치실 수 있습니다. 추출에서 자율과 책임을 함께 갖고 싶은 분이라면 잘 맞으실 거예요. ■ 담당 업무 - 커피·음료 제조 - 고객 응대 및 서비스 - 스테이션 정리, 설거지, 매장 청소 등 위생 관리 - 재고 관리 및 매장 운영 전반 지원 ■ 지원 자격 - 커피업 경력 1년 이상 - 에스프레소 추출, 스티밍, 핸드드립 추출이 가능한 분 ■ 이런 분이면 더 좋아요 - 스페셜티 커피 또는 로스터리 매장 근무 경험이 있는 분 - 손님께 원두를 설명하고 권해본 경험이 있는 분 - 매장 인근에 거주하시는 분 ■ 근무 조건 - 근무: 월~금, 10:00~19:00 (일 8시간, 휴게 1시간) - 급여: 시급 11,000원 (경력에 따라 협의 가능) - 수습 3개월 (수습기간 급여 100% 지급) - 근무 시작: 11월 중 - 근무지: 서울시 마포구 독막로 312, 일야빌딩 1층 일야커피 (공덕역 1번 출구 도보 3분) ■ 일야커피만의 매력 - 단골과 함께 쌓아가는 공간: 오랫동안 찾아주신 단골 고객들과 얼굴을 익히며, 한 잔 한 잔으로 관계를 이어가는 일을 하실 수 있습니다. - 매장 너머의 커피 일: 본인이 원하고 역량이 닿는다면 마스터 로스터에게 로스팅을 배우고, 원두 커핑과 추출 방향 잡기, 메뉴 제안까지 함께하실 수 있습니다. - 커피에 진심인 팀: 함께 일하는 모두가 커피를 좋아하고, 한 잔을 진지하게 대하는 사람들입니다. 같은 마음을 가진 동료들과 함께 고민하며 성장하기 좋은 환경입니다. * 매장에는 라마르조꼬 에스프레소 머신, 디팅 그라인더, 기센 로스터가 있습니다. ■ 지원 방법 당근 '지원하기'로 지원해주시면, 채팅으로 일야커피 경력 바리스타 지원서를 보내드립니다. 지원서를 작성해주신 분들을 검토한 뒤, 면접 대상자분들께 개별 안내드립니다. 커피를 정말 좋아하고, 더 넓은 범위에서 커피 일을 해보고 싶은 분이라면 언제든 환영합니다. 많은 지원 기다리겠습니다.