광화문 정육식당목로에서 주방 홀 인원 구인합니다.

정육식당 목로 주방장 · 주방 직원 · 홀 점장 · 홀 직원 모집 9년간 함께 성장해 온 목로, 이제 광화문에서 새로운 가족을 찾습니다. 안녕하세요. 정육식당 목로입니다. 이번 광화문점 신규 오픈을 함께 준비하고, 앞으로 오랫동안 함께 성장해 나갈 소중한 직원분들을 모집합니다. 목로는 지난 9년 동안 단 한 곳의 직영점도 문을 닫지 않고 꾸준히 운영해 온 외식 브랜드입니다. 9년 전 함께 시작한 오픈 멤버가 지금도 근무하고 있으며, 4~5년 이상 함께하고 있는 아르바이트 직원들도 있을 만큼 직원들과의 인연을 소중하게 생각하는 브랜드입니다. 단순히 일하는 공간이 아닌, 서로 존중하고 배우며 즐겁게 성장할 수 있는 매장을 만들고자 합니다. 01. 모집 분야 ① 홀 점장 담당 업무 매장 홀 운영 및 전반적인 관리 직원 교육 및 서비스 품질 관리 고객 응대 및 매장 서비스 총괄 음료 제조 및 와인 서비스 매장 운영에 필요한 전반적인 업무 지원 자격 및 우대 사항 점장 또는 매니저 경력 필수 외식업 매장 운영 경험자 우대 와인 및 음료 서비스 경험자 우대 직원들과 원활하게 소통하고 책임감 있게 매장을 이끌어 주실 분 ② 홀 직원 담당 업무 고객 응대 및 홀 서비스 음식 및 음료 서빙 매장 청결 및 테이블 관리 홀 점장 및 매니저 업무 보조 지원 자격 및 우대 사항 외식업 경력자 우대 밝고 친절한 서비스 마인드를 가지신 분 경력이 부족하더라도 성실하게 배우고 싶은 분 환영 ③ 주방장 / 주방 책임자 담당 업무 주방 전체 운영 및 관리 메뉴 조리 및 음식 품질 관리 식재료 및 재고 관리 주방 직원 교육 및 업무 관리 위생 및 주방 환경 관리 지원 자격 및 우대 사항 주방 운영 및 조리 경력자 다양한 요리에 대한 이해와 관심이 있으신 분 육류 손질 및 정육 경험자 우대 고기 손질 경험이 없더라도 지원 가능 정육식당, 고깃집, 양식당 등 관련 업종 경험자 환영 ④ 주방 직원 / 주방 보조 / 신입 셰프 담당 업무 주방장 조리 업무 보조 식재료 준비 및 전처리 메뉴 조리 및 플레이팅 주방 위생 및 식재료 관리 지원 자격 및 우대 사항 요리를 좋아하고 배우고 싶은 분 조리 경력이 부족한 신입 셰프도 환영 다양한 메뉴를 경험하며 실력을 키우고 싶은 분 장기 근무가 가능하고 성실하신 분 02. 다양한 요리를 경험할 수 있는 주방 정육식당 목로는 단순히 고기만 판매하는 매장이 아닙니다. 주요 취급 식재료 및 메뉴 소고기 및 다양한 육류 요리 양갈비 요리 연어 요리 및 연어덮밥 다양한 파스타 일본식 덮밥 목로 시그니처 팬스테이크 규카츠 기타 다양한 시즌 메뉴 하나의 메뉴만 반복해서 만드는 주방이 아닌, 다양한 식재료와 조리 방식을 경험할 수 있는 공간입니다. 요리를 진심으로 좋아하고, 앞으로 자신만의 실력을 쌓아가고 싶은 젊은 셰프분들의 지원을 적극 환영합니다. 경력도 중요하지만 배우려는 자세와 열정을 더욱 소중하게 생각합니다. 03. 근무 조건 근무지: 정육식당 목로 광화문점 근무시간: 오전 10:00 ~ 오후 10:00 (90 쉬는시간 ) 근무일수: 주 5일 / 주 6일 선택 가능 정기휴무: 매주 일요일 급여: 경력 및 담당 직책에 따라 협의 근무 형태: 정규직 (협의 가능) 휴게시간: 근로계약 및 근무 형태에 따라 별도 안내 ※ 직책별 세부 근무 조건은 면접 시 협의합니다. 04. 복리후생 및 직원 혜택 오랫동안 함께할 수 있는 근무 환경을 중요하게 생각합니다. 여름휴가 제공 설날 및 추석 명절 보너스 제공 3개월 이상 근무 직원 대상 명절 인센티브 및 복리후생 적용 장기 근속을 지향하는 안정적인 근무 환경 다양한 메뉴 조리 및 실무 경험 기회 서로 존중하고 함께 성장하는 조직 문화 05. 목로가 함께하고 싶은 사람 저희가 가장 중요하게 생각하는 것은 화려한 경력보다 사람과 사람 사이의 신뢰, 책임감